皇冠官网|对脑健康有益的食物

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东方保健品网简介:人脑的主要成分是蛋白质、脂类(卵磷脂居多)及维生素B1、尼克酸等。因此,膳食营养除了符合大脑市场需求的热量外,还要留意充裕供应营养物质。 卵磷脂主要不存在于鸡蛋、大豆和动物内脏中。科学证明,大豆卵磷脂更加高于蛋黄卵磷脂,它更加更容易运输胆固醇,使其容易沉积于动脉血管的管壁上。

瘦猪肉、牛肉、鸡肉和鱼虾都有包含脑细胞及提升其活力的最重要物质。粮食类都归属于酸性食物,但小米是唯一的碱性食物。

小米含有蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1、B2,有“健脑王”之称之为。维生素B1是增强神经系统功能,维持心脏长时间活动的佳品。在“多不吃粗粮”的热潮中,小米应当名列粗粮榜首,沦为选用食物。 坚果类食品,还包括花生、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,所含大量蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐、维生素等,对提高脑营养供给十分有益。

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尤其值得一提的是,那个外形与大脑十分相似的坚果——核桃,恰是补脑佳品,感叹大大自然鬼斧神工的创作。 在其它健脑食物中更加无法忽视绿色蔬菜和水果,等等。蛋白质食物在新陈代谢中不会产生名为类半胱氨酸的物质,其本身对人体有害,但含量过低时会引发认知障碍和心脏病;而且类半胱氨酸一旦水解,不会对血管壁产生毒副作用。

绿色蔬菜中的维生素含量最低,其中的维生素B6、B12可避免类半胱氨酸的水解。黄花菜、大枣、苹果汁等都是较好的健脑食品。 多食用以上食物,对我们的大脑是很有益处的。

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